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惠州蔬菜配送 与您分享各种蔬菜的清洗技巧

  随着快递行业的发展,如今送货上门服务越来越普遍,自从有了惠州蔬菜配送之后,家庭主妇们足不出户也能买到新鲜的蔬菜了。煮菜之前的一道重要的工序,那就是洗菜。然而,是不是任何一种蔬菜都同一种洗菜方法呢?并不是!
  惠州农产品丰富多彩,然而许多人对青菜的清洗方法往往很单一,为此惠州蔬菜批发市场专门整理了各种蔬菜的清洗技巧,与广大的“煮妇”“煮男”们分享!
  一、叶类蔬菜:先冲再泡
  如菠菜、油菜、小白菜等,因为叶子面积大,在种植过程中沾染的农药残留等有害物质也比较多,惠州蔬菜配送建议您先用水冲洗掉表面污物,然后用清水浸泡,浸泡时间不宜过长,浸泡10分钟为宜;像卷心菜、白菜等蔬菜则需剥开,一叶一叶地用水泡洗。
  二、根茎类蔬菜:洗后再去皮
  如土豆、胡萝卜等因为长在地底下,建议最好去皮后食用。
  三、果实蔬菜:小刷子刷洗
  如黄瓜、西红柿、青椒等,可以用符合卫生标准、有质量保证的洗洁精清洗,并用柔软的小刷子刷洗蔬菜的凹凸处,再用清水冲洗即可。在这里,惠州蔬菜配送提醒您,如果不放心,也可以去皮洗净。
  四、含草酸多的蔬菜:先用开水烫
  如芹菜、菠菜、菜花等,惠州有机食品公司建议您用开水烫一下,一方面经过开水消毒处理清洁作用更佳;另一方面,开水焯则能去除蔬菜中过多的草酸,而人体吸收草酸过多会导致结石。
  五、不易腐烂的蔬菜:放一段时间再食用
  如冬瓜、南瓜等可以适当放置一段时间,因为蔬菜在空气中放置24小时,一些残留农药能够分解成对人体无害的物质,紫外线光照也可以使蔬菜中部分残留农药分解、失活。这样食用起来就比较安全了。


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